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O USDA escolheu o o 3M™ Sistema de Detecção Molecular como seu método principal para a detecção deSalmonella, Listeria monocytogenes e Campylobacter.
Saiba mais sobre nossas certificações e validações.
Suas práticas de Segurança da Qualidade estão atualizadas? Leia nosso artigo escrito pelo Ph.D. Matthew Taylor, Professor Associado de Microbiologia de Alimentos, da Universidade de Ciência do Animal do Texas A&M, para aprender sobre os principais desafios de contaminação que a indústria de cárneos enfrenta..
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Confie na 3M para uma gama completa de soluções de Monitoramento Ambiental e Testes de Segurança do Alimento feitas para fabricantes de carnes. As soluções de última geração combinam simplicidade de uso com tecnologia para resultados rápidos e precisos.
Ensaios de patógenos precisos e confiáveis para carnes bovina e suína
Libere seu laboratório para focar em qualidade e eficiência
Hardware e software de monitoramento de higiene simplificados e otimizados..
Descubra um sistema que funciona com seu fluxo de trabalho atual. Existe uma solução 3M Food Safety para cada etapa do seu processo de fabricação.
Processos mais simples e otimizados minimizam o risco de erro humano e fornecem resultados rapidamente.
Trabalhamos com os mais elevados padrões e isso se reflete na qualidade dos nossos produtos. Obtenha resultados consistentes que lhe dão a confiança necessária para tomar a decisão certa.
Somos inovadores no setor há mais de 35 anos e estamos constantemente procurando maneiras de ajudá-lo a trabalhar melhor.
Descubra como nossa gama de soluções inovadoras de Food Safety pode levar seu fluxo de processamento de carnes para o próximo nível.
Da compra à instalação e ao suporte contínuo, nós o ajudaremos em cada lote, em cada turno, todos os dias.
Oferecemos as Placas 3M™ Petrifilm™ para contagem de microrganismos indicadores e 3M™ Sistema de Detecção Molecular para detecção de patógenos frequentes na Indústria de Carnes:
Já está à sua disposição, este recurso educacional para Monitoramento Ambiental nas indústrias de alimentos e bebidas. Criado para profissionais de Segurança dos Alimentos e desenvolvido em parceria com Universidade de Cornell (EUA) e outros especialistas do setor. Nosso manual fornecerá orientações úteis na criação e implementação de um programa abrangente de Monitoramento Ambiental.
Veja nossas soluções
Matthew Taylor, Ph.D., Professor Associado de Microbiologia Alimentar, Departamento de Ciência Animal da Universidade do Texas A&M (documento em inglês) Gerenciando Riscos de Contaminação da Segurança dos Alimentos no Processamento de
Comparação do Sistema de Detecção Molecular 3M ™ (MDS) com a tecnologia tradicional de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) usando o novo ensaio STEC e Salmonella. Leia como a moderna tecnologia LAMP-bioluminescente pode oferecer aos laboratórios de Segurança dos Alimentos simplicidade, facilidade de uso e economia. (Documento em Inglês)
Obtenha informações sobre os testes adequados para verificar sua limpeza e saneamento com a série de webinars interativos do Dr. Martin Wiedmann sobre Monitoramento Ambiental.
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