Monitoramento Ambiental

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A Importância do Monitoramento Ambiental

  • O impacto de grandes recalls, maior conscientização do consumidor, mudanças nos regulamentos e padrões internacionais estão impulsionando uma mudança nas estratégias de segurança e qualidade dos alimentos. Embora o foco do teste de alimentos tenha sido tradicionalmente matérias-primas e produtos acabados, uma abordagem preventiva através do teste do ambiente de processamento de alimentos pode ajudar a identificar e corrigir possíveis complicações antes que estas levem a um grande problema ou recall.

    Desenvolvido em parceria com a Universidade Cornell e outros especialistas da indústria, agora existe um recurso abrangente para monitoramento ambiental nas indústrias de alimentos e bebidas. Baseado em práticas da indústria e abordagem científica, este manual fornece orientações sobre a criação e implementação de um programa de monitoramento ambiental holístico.

Validações e Reconhecimentos


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Deterioração de Alimentos

Você sabia que o monitoramento ambiental pode ser usado para melhorar a qualidade do produto, reduzir a deterioração e prolongar a vida útil?

Saiba mais sobre como controlar a deterioração de alimentos nesta trajetória de aprendizado em seis partes, com o Dr. Randy Worobo da Universidade Cornell. (Em Inglês)


Educação

  • Martin Wiedmann of Cornell University webinar series on Environmental Monitoring

    Programas eficazes de monitoramento ambiental podem ajudar a reduzir o risco de recalls, prolongar a vida útil do produto, otimizar a produção e aumentar a satisfação do cliente. Junte-se ao Dr. Martin Wiedmann, da Universidade Cornell, para uma trajetória de aprendizado de monitoramento ambiental em cinco partes, projetada para percorrer os níveis de conteúdo do iniciante ao intermediário e avançado.

    Esses cursos são interessantes para empresas começando a implementar programas de monitoramento ambiental, empresas trabalhando com a implementação e seus desafios, bem como empresas que possuem um programa existente e estão procurando maneiras de aprimorá-lo.

    Inicie a trajetória de aprendizado

    Visite a 3MSM Health Care Academy para começar a aprender sobre este e outros tópicos.


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  • Leite, queijo, sorvete, fórmula infantil em pó, produtos UHT, manteiga e ingredientes secos: ajudamos você a testar todos. Com acesso à nossa solução de testes de produtos lácteos, e ao nosso suporte técnico especializado, podemos ajudá-lo a maximizar a consistência, eficiência e precisão.

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  • Utilize nosso portfólio completo de testes de segurança de alimentos, incluindo produtos frescos, frutos do mar, ovos e produtos prontos para consumo.

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