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7º Simpósio Internacional 3M Food Safety
7º Simpósio Internacional 3M Food Safety
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Ninguém imaginava o que iríamos passar durante o ano de 2020, não é mesmo? Com tudo pronto, tivemos que postergar o 7º Simpósio Internacional 3M Food Safety, priorizando a segurança e saúde de todas as pessoas envolvidas.
Os profissionais da indústria de alimentos, se mostraram heróis, todos os dias. Levando qualidade e alimento seguro à população, em meio a uma pandemia. Nos adaptamos no dia a dia, em tudo que fazemos. Mas, o objetivo de se atualizar e estar por dentro de todas as tendências do nosso mercado, se fortaleceu.
Por isso, o 7º Simpósio Internacional 3M Food Safety vai acontecer! Um evento único, digital, inovador e com muito conteúdo científico.
Continuamos seguindo os protocolos de segurança, sendo assim, nosso encontro esse ano será no formato VIRTUAL. Onde oferecermos uma experiência digital incrível a todos os clientes.
Não perca essa oportunidade única, de viver um evento totalmente digital e científico.
“Segurança e qualidade em suas mãos”
InformaçõesInformações
Data: 17 de Março de 2021
Horário: das 08h30 às 18h00
Evento Virtual e Gratuito
Agenda08:30 - 08:45 - ACESSO AO HALL VIRTUAL
08:45 - 09:30 - Abertura e Boas Vindas
- Luciana Bueno - Gerente de Negócios 3M Food Safety
- Marcelo de Camargo - Diretor Grupo Health Care 3M do Brasil
09:30 - 10:30 - Conferência de Abertura
- Chef Felipe Bronze
10:30 - 10:40 - Break
10:40 - 11:25 - IN60 - O que há de novo e os principais desafios
- Prof. Dr. Eduardo César Tondo(Professor Titular do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos(ICTA/UFRGS))
11:25 - 12:10 - Food Talks - Como manter a segurança na cadeia de alimentos?
- Mariela Agua Fuenzalida(Supplier Quality Assurance Manager na Arcos Dorados - McDonald's Brasil)
- Juliani Kitakawa(Gerente de Alimentos e Bebidas da DNV GL)
- Alex Fernandes(Gerente Food Safety - Danone)
- MEDIADOR: Prof. Dr. Eduardo César Tondo
12:10 - 13:40 - Jogos e Interações / Almoço
Tradução Simultânea em Espanhol
13:40 - 14:25 - A importância do monitoramento para Enterobacterias(Patógenos ou Indicadores)
- Gabi Lopez(Global Technical Service Scientist at 3M Food Safety)
14:25 - 15:25 - 2030 Food & Drinks Trends
- Consultoria Mintel
15:25 - 15:35 - Break
15:35 - 16:20 - Blockchain & Food Safety
- Carlos Rischioto - Gerente de Vendas Block Chain IBM
16:20 - 17:05 - Jogos e Interações / Coffee-Break
17:05 - 17:45 - Segurança de alimentos nos tempos atuais: Construindo um sistema moderno de gerenciamento de segurança de alimentos, incluindo pessoas e líderes à tecnologia
- Marc Cwikowski(All Food Consulting)
17:45 - 18:00 - Encerramento
Dicas-
Dispositivo para Acesso à transmissão On-Line:
Pedimos que utilize seu LapTop ou Desktop para acompanhar a programação ao vivo pois esses dispositivos possuem melhor performance.
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Acesso:
Faça o primeiro acesso com pelo menos 1 dia de antecedência pois caso encontre dificuldades terá tempo hábil de avisar a organização. (Você receberá dias antes do evento, informações de detalhadas de acesso)
Todo o menu estará disponível na tela principal dentro de um hall virtual. Ali você terá acesso à Programação Científica, palestrantes, transmissão e também à materiais de apoio que podem ser baixados no seu computador.
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Interatividade:
Durante o dia do evento você será convidado a responder algumas enquetes, participar de jogos, etc, fique atento durante a transmissão.
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Perguntas aos palestrantes:
Você pode enviar perguntas durante a transmissão. Basta digitar no espaço de perguntas localizado na tela.
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