Infographic of spirit distilling process

Filtração 3M para Destilarias

Os destilados premium – conhaque, uísque, vodca e outros produtos – necessitam de controle premium de partículas e turbidez. Os Filtros 3M são projetados para ajudar os fabricantes de destilados a obter os melhores sabores, cores e clareza, enquanto reduz o desperdício e a perda.

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Esse é o destilado!

Do uísque de mais puro malte a um conhaque perfeitamente curado, muitos destilados envelhecem por décadas. Reduzir o desperdício dentro do processo de destilação é de extrema importância. Filtros de profundidade totalmente fechados podem ajudar na redução da perdas, assim como usar cartuchos que retenham grande quantidade de contaminantes e que apresentem vida útil prolongada.


O Processo de Destilação

Aqui está um exemplo de onde a filtração pode melhorar seu processo de destilação.


Remoção de turbidez após o envelhecimento

É vital remover a turbidez e partículas, após o envelhecimento, para garantir um destilado mais limpo.

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Turbidez a Frio e Clarificação

Os mesmos barris que conferem sabor aos destilados também podem ser responsáveis pela turbidez.

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Filtração Final

A fitração final ajuda a garantir que a clarificação e a qualidade do destilado ao longo do tempo.

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Aplicações para Destilados

Destilarias em todo o mundo usam a Filtração 3M devido à seu desempenho, conveniência e qualidade. Os Sistemas 3M são de fácil uso, ajudam a entregar economia e soluções consistentes para o seu processo.

Remoção de turbidez após o envelhecimento
  • Os contaminantes podem prejudicar a aparência e o sabor produto. Muitos destilados, são maturados em barris, criando compostos de sabor importantes.
  • A fase de maturação pode gerar partículas visíveis no destilado, por isso é vital incluir a remoção de turbidez e redução de partículas em seu processo para garantir um destilado mais limpo.

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Turbidez a Frio e Clarificação
  • Os mesmos barris que conferem sabor aos destilados também podem ser responsáveis pela turbidez.. Os Filtros 3M™ Zeta Plus™ proporcionam redução de turbidez removendo ácidos graxos suspensos de cadeia longa que podem dar aos destilados uma aparência turva a temperaturas mais baixas. O sistema totalmente fechado também ajuda a eliminar vazamentos, reduzindo a emissão de vapor de álcool.
  • Para aqueles destilados difíceis de filtrar, o Filtro 3M™ High Flow pode atuar como um pré-filtro, protegendo e prolongando a vida útil dos filtros a jusante.

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Filtração Final
  • Seu destilado representa história, tradição e orgulho – com muitos anos dedicados ao processo de envelhecimento. Antes de serem engarrafados, devem passar por um processo final de filtração para garantir que a clarificação e qualidade do produto ao longo do tempo, sejam meses, anos ou décadas após o engarrafamento. As garrafas também devem ser lavadas com água livre de partículas, antes do enchimento para evitar contaminação.

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Serviço ao Consumidor
0800-013-2333

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