Soluções 3M de Filtração e Controle de Gases em Cervejarias

Controle de gases rápido e eficiente.

Na produção de cerveja, o oxigênio na água acelera a deterioração e diminui a vida útil do produto. Isso impacta no aroma e sabor da cerveja. Dióxido de carbono e nitrogênio também impactam nas propriedades do produto. Capazes de adicionar e remover gases dissolvidos em líquidos, as Membranas Contatoras 3M™ Liqui-Cel™ representam uma solução versátil e compacta para operações de desoxigenação, descarbonatação, carbonatação ou nitrogenação de líquidos em níveis precisos de concentração.

O Filtro Trap protege contra falhas no filtro de terra, impedindo que leveduras e finos de terra diatomácea contaminem equipamentos e tubulações.

A filtração pela membrana microporosa é um excelente método para alcançar a estabilidade microbiológica do produto sem o uso de químicos ou calor. As propriedades organolépticas podem ser preservadas até que o produto seja aberto - semanas ou meses após seu envasamento. A 3M fornece um solução econômica para alcançar a estabilidade microbiológica.

A água, ingrediente fundamental da cerveja, precisa ser cuidadosamente monitorada e controlada. O processo de filtração é uma parte vital da preparação de água para a fabricação, água de lavagem de barris/garrafas e água de sanitização. A 3M tem uma longa história de fornecimento de filtros para empresas fabricantes de bebidas e águas engarrafadas em todo o mundo.

Obtenha uma filtração de gás estéril confiável para ajudar a proteger sua cerveja de contaminantes. A filtração 3M pode ser utilizada em respiros de tanques, aeração do mosto, aplicações em linhas de envase e outros locais dentro da cervejaria. Os filtros validados de ar e gases 3M são facilmente incorporados às operações da cervejaria com carcaças de filtros 3M ou adaptando carcaças de filtros já existentes.